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索 引  号: 551813016/202007-00050 信息分类: 部门文件 / 劳动、人事、监察
发布机构: 黄山市人力资源和社会保障局 发文日期:
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名       称: 关于举办黄山市第六届职工 职业技能大赛的通知
关 键  词: 发布文号: 黄人社秘〔2020〕248号

关于举办黄山市第六届职工
职业技能大赛的通知

发布机构:    黄山市人力资源和社会保障局     发布日期:2020-07-29 09:07     信息来源: 市人社局     浏览次数:4185

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各区县人社局、财政局、人才办、总工会、团委、妇联,黄山风景区管委会政治处,黄山经济开发区管委会办公室:

为贯彻落实《黄山市加强技能人才队伍建设若干政策》(黄政秘〔2017〕36号),不断推进我市茶艺技能人才队伍建设,经研究,决定举办黄山市第六届职工职业技能大赛。现将大赛有关事项通知如下:

一、大赛工种

茶艺师。

二、大赛内容

按照国家职业标准要求,以高级技能(国家职业资格三级)标准为基础命题,组织职业技能竞赛。竞赛由知识理论和操作技能两个部分组成。知识理论成绩占总成绩的30%,操作技能成绩占总成绩的70%。

三、参赛对象

在我市从事茶艺工作5年以上的从业人员(已取得往届比赛第一名的人员不得报名)。

四、大赛时间

大赛分为初赛和决赛两个阶段:

初赛阶段:8月14日前为初赛选拔阶段。各区县、有关企业在精心组织、宣传发动的基础上,组织人员进行技术培训、岗位练兵、开展预赛,选拔出参加决赛的选手。

决赛阶段:各区县(含黄山风景区、黄山经济开发区)为单位组队参加决赛。区县代表队领队、联络各1人,参赛选手3-5名,在此基础上,各区县可推荐1-2个知名茶叶生产企业、经营企业单独组队参赛,选手为3名。决赛时间初步定为9月中旬,具体竞赛时间地点另行通知。

五、决赛报名

(一)报名材料:《黄山市第六届职工职业技能大赛报名汇总表》(附件3);参赛选手的身份证复印件、1张两寸近期免冠照片。

(二)报名时间:各参赛队于2020年8月14日前将报名材料报送市人社局职业能力建设科(电话:2355315)。

六、表彰奖励

(一)授予荣誉称号

第1名选手由市人力资源和社会保障局授予“黄山市技术能手”荣誉称号;市总工会授予“黄山市五一劳动奖章”荣誉称号;其中,35周岁以下选手由团市委授予“黄山市青年岗位能手”荣誉称号;女选手由市妇联授予“黄山市三八红旗手”荣誉称号。

(二)颁发职业资格证书

前6名选手直接晋升技师职业资格(已取得技师职业资格证书不再办理)。

参赛选手理论知识和操作技能成绩均达60分以上者,未取得高级工职业资格证书的颁发高级工职业资格证书。

如遇国家政策调整,按国家有关规定执行。

(三)物质奖励

前6名选手给予一次性奖励:第1名奖金3000元、第2-3名奖金2000元、第4-6名奖金1000元。

根据参赛人数等情况,组委会视情况可对以上表彰奖励进行调整。

七、大赛保障

(一)组织保障

成立黄山市第六届职工职业技能大赛组委会(附件1),负责大赛的组织领导;组委会下设办公室,办公室设在市人社局,具体负责大赛的组织实施和相关工作。

(二)经费保障

大赛所需经费在本级就业专项资金中列支。

八、工作要求

(一)加强竞赛工作的组织领导。各有关单位要切实加强对竞赛工作的组织和领导,要根据竞赛工作的特点和要求,有针对性地组织开展岗位练兵、技术比武和技能竞赛活动。

(二)扎实做好岗位练兵比武和参赛选手的选拔工作。各有关单位和部门要在本单位开展岗位练兵和技术比武的基础上,认真组织好参加市级决赛选手的选拔工作,挑选优秀选手参加市级决赛。

(三)认真做好宣传发动工作。各有关单位要按照市级竞赛的要求,广泛发动、积极宣传,充分发挥典型茶艺技能人才引领作用,积极引导广大茶艺技能劳动者立足本职工作,钻研技术技能,努力营造崇尚技能、重视茶艺技能人才的良好氛围。

附件:1.黄山市第六届职工职业技能大赛组委会成员名单

2.黄山市第六届职工职业技能大赛技术文件

3.黄山市第六届职工职业技能大赛报名汇总表

黄山市人力资源和社会保障局  黄山市财政局

黄山市人才工作领导小组办公室 黄山市总工会

  共青团黄山市委员会  黄山市妇女联合会     

2020年7月22日

(主动公开)   


附件1

 

黄山市第六届职工职业技能大赛

组委会成员名单

 

主 任:陈立青  市委组织部副部长、市人社局局长

委 员:范 琪  市人社局副局长

鲍英奎  市财政局总会计师

        王 纯  市总工会副主席

        张 健  团市委副书记

        吴林萍  市妇联副主席

组委会下设办公室,范琪同志兼任办公室主任,办公室设市人社局。成员如下:

周京辉 市人社局职业能力建设科科长、四级调研员 

吴 艳 市财政局社会保障科科长

陈 诚 市人才办副主任

杨 俊 市总工会劳动和经济工作部部长

李 瀚 团市委青年发展部部长

马 艳 市妇联发展部一级科员

 

 

附件2

 

茶艺师操作技能竞赛技术文件 

 

一、竞赛内容

(一)茶席设计(100分)

主题设定以黄山茶、黄山茶文化、徽文化、黄山名山胜景为主线。围绕主题,以茶具、插花、焚香、挂画等传统文化为内容,在赛场茶桌上布置展示,并附200-300字的设计说明。所需茶具、茶席、桌布等相关物品由参赛选手准备,茶桌尺寸(待定),选手根据所抽到的桌号在对应茶桌上进行布置。

时间为40分钟。

茶席设计评分细则

序号

项目

分值

要求和评分标准

扣分细则

1

主题和创新

30

主题鲜明、有原创性,构思新颖、巧妙,富有内涵、有艺术性及个性

(1)主题内容,从鲜明性、内涵性、原创性等三个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(2)主题设计,从新颖、巧妙、艺术性等三个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(3)主题创新,从构思设计和整体搭配两个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(4)其它不规范因素酌情扣1-10分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

2

器具

配置

20

茶具与茶叶搭配合理,器具组合完整、协调、配合巧妙、并具有实用性

(1)茶叶与茶具搭配,从合理、协调、完整、实用等属性评判,每一个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(2)席面主体器具与物件间搭配,从合理、协调、巧妙等特性评判,每一个特性表达分好、中、差三级赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(3)其它突兀因素酌情扣1-10分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

3

色彩

搭配

20

茶席整体配色美观、协调、合理

(1)茶席整体色彩搭配,从美观、协调、合理等属性评判,每一个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(2)茶席整体色调搭配,从协调、合理两个属性评判,每一个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(3)茶席器具、物件材料质地,从搭配合理角度,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-5分,差扣6-10分;

(4)其它突兀因素酌情扣1-10分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

4

背景

配饰

10

茶席背景、插花、相关工艺品等配饰搭配完美,以及背景音乐能渲染主题,富有感染力

(1)茶席背景与茶席主题搭配,从映衬与协调两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-3分,差扣4-6分;

(2)茶席背景音乐与茶席主题搭配,从渲染力、感染力、意境美等方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-3分,差扣4-6分;

(3)茶席配饰与茶席整体搭配,从完美、协调、合理三个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-3分,差扣4-6分;

(4)其它突兀因素酌情扣1-5分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

5

作品文字陈述

10

文字阐述准确、有深度,语言表达优美、凝练

(1)陈述内容上,从文字表述准确、有深度两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-3分,差扣4-6分;

(2)遣词造句上,从语言表达优美、凝练两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1-3分,差扣4-6分;

(3)没有标题扣5分,标题不准确扣1-4分;

(4)字数不足或超过,每15字扣1分,有错字每5字扣1分;

(5)其他不规范因素酌情扣1-5分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

6

时间

10

现场布置茶席在40分钟之内完成

(1)布席时间在误差2分钟内完成扣3分;

(2)布席时间在误差4分钟内完成扣5分;

(3)布席时间在误差超过4分钟以上扣8分。

(二)指定茶艺(100分)

根据赛前抽签确定冲泡绿茶、红茶、乌龙茶的一种。比赛统一茶样、统一器具、统一音乐(平湖秋月),选手尽可能着中国传统服装(服装上禁有明显广告文字、公司名称、标志,违者取消竞赛资格)。

绿茶指定茶艺为玻璃杯泡绿茶技法:绿茶指定茶艺竞技步骤:备具—备水—布具—赏茶—温杯—置茶—浸润泡—摇香—冲泡—奉茶—收具—端盘退场。

红茶指定茶艺为盖碗泡红茶技法:红茶指定茶艺竞技步骤:备具—备水—布具—赏茶—温盖碗—置茶—冲泡—温盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盘退场。

乌龙茶指定茶艺为双杯泡技法:乌龙茶指定茶艺竞技步骤:备具—备水—布具—赏茶—温壶—置茶—温润泡(弃水)—刮沫—淋壶—温杯—冲泡—淋壶—洗杯—倒茶分茶(关公巡城、韩信点兵、扭转乾坤)—奉茶—收具—端盘退场。

时间15分钟。赛前5分钟自行备具、备水(不计入比赛时间内)。

指定茶艺评分标准

序号

项目

分值

要求和评分标准

扣分标准

1

礼仪

仪表

仪容

 

4

发型、服饰端庄、自然

(1)穿无袖服饰,扣1分;

(2)发型突兀不端正,扣1分;

(3)服饰不端正、不协调,扣1分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

6

形象自然、得体,高雅,表演中身体语言得当,表情自然,具有亲和力

(1)视线不集中或低视或仰视,扣1分;

(2)神态木讷平淡,无眼神交流,扣1分;

(3)神情恍惚,表情紧张不自然,扣1分;

(4)妆容不当,留长指甲、纹身,扣2分;

(5)抹指甲油,扣1分;

(6)其它因素酌情扣分;

(7)得分扣完为止,不倒扣。

5

动作、手势、站立姿、坐姿、行姿端正得体

(1)未行礼,扣1分;

(2)坐姿不端正,扣1分;

(3)手势中有明显多余动作,扣1分;

(4)姿态摇摆,扣1分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

2

茶席

布置

 

6

茶器具布置与排列有序、合理

(1)茶具配套不齐全或多余,扣1分;

(2)茶具排列杂乱、不整齐,扣2分;

(3)茶席布置违背茶理,扣2分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

4

冲泡茶过程中席面器具保持有序、合理

(1)冲泡茶过程中器具摆放不合理,扣1分;

(2)冲泡茶过程中席面不清洁、混乱,扣2分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

3

茶艺

演示

 

15

冲泡程序契合茶理,投茶量适宜,水温、水量、时间把握合理

(1)冲泡程序不符合茶理,扣2分;

(2)泡茶顺序混乱或有遗漏,每处扣2分;

(3)茶叶处理、取放不规范,扣2分;

(4)泡茶水量、水温选择不适宜,各扣2分;

(5)泡茶时间掌握不适宜,扣1分;

(6)其它因素酌情扣分;

(7)得分扣完为止,不倒扣。

10

操作动作适度,顺畅,优美,过程完整,形神兼备

(1)动作不连贯,扣2分;

(2)操作过程中水洒出来,扣2分;

(3)杯具翻倒,扣2分;

(4)器具碰撞多次发出声音,扣2分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

6

奉茶姿态及姿势自然、大方得体,礼貌用语

(1)奉茶时将奉茶盘放置茶桌上,扣2分;

(2)未行伸掌礼,扣1分;

(3)脚步混乱,扣1分;

(4)不注重礼貌用语,扣1分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

4

收具规范有序、优雅

(1)收具不规范扣,1分;

(2)收具动作仓促,出现失误,扣1分;

(3)离开演示台时,姿态不端正,扣1分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

4

茶汤

质量

 

8

汤色明亮,深浅适度

(1)过浅或过深,各扣2分;

(2)欠清澈、浑浊或有茶渣,各扣2分;

(3)欠明亮、暗沉,各扣2分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

8

汤香持久,能表现所泡茶叶品类特征

(1)香低不持久,扣2分;

(2)茶汤不纯正、有异味,各扣2分;

(3)茶品本具备的香型特征不显,扣3分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

9

滋味浓淡适度,能突出所泡茶叶的品类特色

(1)涩感明显、不爽,各扣2分;

(2)过浓或过淡,扣3分;

(3)茶品本具备的滋味特征表现不够,扣3分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

10

茶汤适量、温度、浓度适宜

(1)奉茶量差异明显,过量或过少,各扣3分;

(2)茶汤温度不适宜,扣3分;

(3)冲泡后茶汤浓度过浓或过淡少,各扣3分;

(4)其它因素素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

5

 

时间

 

5

在12~15分钟内完成茶艺演示

(1)超1分钟之内,扣1分;

(2)超1-2分钟,扣3分;

(3)超2分钟及以上扣5分;

(4)少于10分钟,扣5分;

(5)10-11分钟,扣2分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

(三)创新茶艺(100分)

以黄山茶及黄山茶文化为主题、设计茶席,并将解说、沏泡演示融入其中。背景、音乐、茶具、茶席、茶叶、服装、桌布等相关物品由参赛选手自备。选手可以单独表演,也可以邀请1-2位助演嘉宾;音乐用U盘播放,也可以现场伴奏;背景可以使用本区县统一提供的,也可以自备,背景LED屏大小(待定)。

比赛时间15分钟。

创新茶艺评分标准

序号

项目

分值

要求和评分标准

扣分标准

1

创新

5

主题立意新颖,有原创性;意境高雅、深远

(1)主题立意较新,原创性不明显,扣1-3分;

(2)主题立意新颖,有原创性,缺乏文化内涵,扣1-3分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

 

5

茶席设计、茶具搭配有新意。

(1)茶席、茶具布置合理,但缺乏新意,扣1-3分;

(2)茶席、茶具布置合理,有新意,与主题不相符,扣1-3分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

10

泡茶手法、音乐服饰有新意。

(1)泡茶手法、音乐服饰无新意,扣1 -5分;

(2)泡茶手法中有新意,不具高难度动作,扣1-5分;

(3)音乐、服饰有新意,与主题不相符,扣1-5分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

2

茶水茶具布置

5

茶、水、具搭配协调。

(1)茶具色彩不够协调,扣1-2分;

(2)茶具之间质地、大小不协调,扣1-2分;

(3)茶具摆放错乱,扣1-2分;

(4)茶具配套齐全,茶具、茶席相协调,欠艺术感,扣1-2分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

3

 

 

 

茶艺表演

10

根据主题配备音乐,音乐、服饰搭配具有较强艺术感染力。

(1)无背景音乐,扣5分;

(2)音乐或服装与主题不协调,各扣1-5分;

(3)音乐与主题基本一致,欠艺术感染力,扣1-5分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

 

 

15

动作适度、手法连绵、轻柔,冲泡程序合理,过程完整、流畅。

(1)未能连续完成,中断或出错三次以上,扣1- 6分;

(2)能基本顺利完成,中断或出错二次以下,扣1- 4分;

(3)表演技艺平淡,缺乏表情及艺术品味,扣1-3分;

(4)表演尚显艺术感,艺术品味平淡,扣1-2分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

7

沏泡过程中语言运用恰当,语气、语调得体。

(1)语言运用不恰当,扣1-3分;

(2)语言运用恰当,语气语调与冲泡手法不一致,扣1-4分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

 

 

8

奉茶姿态、姿势自然,言辞恰当。

(1)奉茶姿态不端正,扣1-3分;

(2)奉茶次序混乱,扣1-3分;

(3)脚步混乱,扣1-3分;

(4)不注重礼貌用语,扣1-3分;

(5)收回茶具次序混乱,扣1-3分;

(6)其它因素酌情扣分;

(7)得分扣完为止,不倒扣。

4

 

茶汤质量

15

茶汤色、香、味、形表达充分。

(1)未能表达出茶色、香、味形,扣1-5分;

(2)未能表达出茶色、香、味形其一者,扣5-10分;

(3)未能表达出茶色、香、味形其二者,扣11-15分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

5

奉客人茶汤应温度适宜

(1)茶汤温度过高或过低,扣1-3分;

(2)茶汤温度与较适宜饮用温度相差较大,扣1-2分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

5

茶汤适量

(1)茶量过多,溢出茶杯杯沿,扣1-3分;

(2)茶量偏少,扣1-2分;

(3)其它因素酌情扣分;

(4)得分扣完为止,不倒扣。

5

解说

 

5

有创意,讲解口齿清晰婉转,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受。

(1)讲解与表演过程不协调,扣1- 2分;

(2)讲解不能很好地表达主题,扣1-2分;

(3)讲解口齿不清晰,扣1-3分;

(4)讲解欠艺术表达力,扣1-3分;

(5)其它因素酌情扣分;

(6)得分扣完为止,不倒扣。

6

时间

5

在15分钟内完成茶艺表演,超时扣分。

(1)表演超过规定时间1~3分钟,扣2分;

(2)表演超过规定时间3~5分钟,扣3分;

(3)表演超过规定时间8分钟,扣5分;

(4)其它因素酌情扣分;

(5)得分扣完为止,不倒扣。

二、竞赛规则

(一)复赛

1.复赛成绩由理论考试(30%)、茶席设计(20%)、指定茶艺(50%)组成。

2.理论考试和茶席设计所有选手统一进行,指定茶艺根据选手抽签确定冲泡绿茶、红茶或乌龙茶。

3.茶席设计分数按评委打分的平均分计算;指定茶艺分数去掉一个最高分和最低分,取有效分数的平均分,计算结果精确到小数点后两位数。

4.复赛结束后,依据绿茶、红茶、乌龙茶三组选手复赛成绩排名顺序,各组前两名选手进入决赛(如出现同一组中排名相同情况,则由理论考试加茶席设计两项总分较高者进入决赛)。

(二)决赛

理论考试和茶席设计分数带入决赛,成绩构成为理论考试(30%)、茶席设计(20%)、创新茶艺(50%)组成。茶席设计分数按评委打分的平均分计算;创新茶艺分数去掉一个最高分和最低分,取有效分数的平均分,计算结果精确到小数点后两位数。





抄送:省人社厅,省职业技能鉴定中心。

黄山市人社局办公室                     2020年7月22日印发