关于公布2023年黄山市“徽菜师傅”培训定点机构的通知
各区县人力资源社会保障局、商务局、文化旅游体育局，各有关单位：
为扎实推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，进一步加快我市徽菜师傅培育，根据《关于开展第二批徽菜师傅培训项目和承训单位推荐申报工作的通知》要求，经单位申报、区县初审、专家评定，确定黄山市屯溪区百鸟亭徽宴楼等6家单位为2023年黄山市“徽菜师傅”培训定点机构（名单附后），现予以公布。
附件：2023年黄山市“徽菜师傅”培训定点机构名单
黄山市人力资源和社会保障局 黄山市商务局
黄山市文化和旅游局
2023年5月19日
附件
2023年黄山市“徽菜师傅”培训定点机构名单
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所在 区县 |
序号 |
机构名称 |
培训项目 |
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屯溪区 |
1 |
黄山市屯溪区百鸟亭徽宴楼 |
徽菜制作、徽州臭鳜鱼制作、徽州毛豆腐制作、徽州一品锅、徽州如意鸡、山珍葛粉圆子 |
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2 |
黄山同聚楼徽州宴大酒店有限公司 |
徽菜制作、徽州臭鳜鱼制作、徽州毛豆腐制作、徽州长陔三宝、山珍葛粉圆子 |
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3 |
黄山一楼食业集团有限公司 |
徽州臭鳜鱼制作、徽州毛豆腐制作、徽州刀板香、徽州长陔三宝、徽州如意鸡、徽州一品锅、火腿问政山笋 |
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祁门县 |
4 |
祁门县启航职业 培训学校 |
徽菜制作、徽州臭鳜鱼制作、徽州毛豆腐制作、徽州馃制作、祁门中和汤、徽州刀板香、徽州如意鸡、徽州一品锅、状元泉水鱼、潜口馄饨 |
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5 |
黄山市祁门县祁云酒店管理有限公司 |
徽菜制作、徽州臭鳜鱼制作、徽州毛豆腐制作、徽州馃制作、祁门中和汤、徽州刀板香、徽州如意鸡、徽州一品锅、状元泉水鱼、潜口馄饨 |
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市直 |
6 |
黄山徽商故里文化发展集团有限公司仙人洞分公司 |
徽菜制作、徽州臭鳜鱼制作、徽州刀板香、山珍葛粉圆子 |
皖公网安备34100002000108号
