歙县:“新徽菜·名徽厨”暖民心行动奏响乡村振兴新乐章,谱写民族团结新气象

发布日期:2023-06-09 18:56信息来源:市人力资源社会保障局 作者:市人力资源社会保障局 阅读次数: 【字体:   收藏

溪源村是位于黄山市歙县北部的一个偏远小山村,生活着苗族、黎族、瑶族、水族等少数民族群众,端午将至,为进一步丰富基层文化生活,推动民族交往交流交融,6月5日上午,歙县人力资源和社会保障局在溪源村老年学校举办“新徽菜.名徽厨”暖民心活动,村里的少数民族及乡村志愿者积极参与传统活动,助力乡村文化振兴。

 

  本次“新徽菜·名徽厨”暖民心下乡行动主要开展座谈交流和现场实操两个环节。座谈会上,培训老师详细解读了“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的相关内容,并对活动内容进行宣传,实操环节,志愿者与少数民族居民一起包粽子、做松毛粿,共同传承徽州美食文化,一起感受中华传统节日氛围。

  “通过理论和实操的红烧肉烹饪培训,我学会了新徽菜中红烧肉制作方法,并对新徽菜产生了浓厚的兴趣,回去后我将根据老师所教的制作方法给家人制作红烧肉,并向身边的姐妹积极宣传该活动。”苗族姑娘古关美这样说道。

据悉,歙县人力资源和社会保障局将持续推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动落地见效,动员更多少数民族参与徽菜师傅就业技能培训,在宣传美食文化的同时提升技能水平,让少数民族徽厨在烟火气息里创造滋味生活,全面奏响乡村振兴新乐章,谱写民族团结新气象。